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Tendre blé aux champignons noirs a la volaille

Tendre blé aux champignons noirs

Ingrédients pour 4 personnes - 250g de tendre blé
- 100g de champignons noirs
- 500g de poitrines de poulet détaillées en cubes
- 2 tomates
- 1 oignon
- 1cl de concentré de tomates
- 2cl de crème fraiche
- 2cl d'huile
- 1/2verre d'eau
- Sel, poivre

Préparation en 25 minutes - Verser les grains de blé dans une casserole d'eau bouillante salée. Laisser cuire 10 minutes à feu doux. Puis égoutter.
- Dans une sauteuse. Faire revenir l'oignon haché et les cubes de poulet avec de l'huile. Quand ils commencent à être dorés. Ajouter les tomates concassées, le concentré de tomates, les morceaux de champignons, l'eau. Saler, poivrer. Laisser cuire 10 minutes à feu doux.
- Incorporer les grains de blé et la crème fraiche, laisser cuire 1 minutes puis retirer du feu.
- Servir aussitôt.
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