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Gâteau marbré

Gâteau marbré

Ingrédients pour 6 personnes - 200g de farine
- 200g de sucre en poudre
- 100g de beurre
- 1/2verre à thé de lait
- 3 sachets de levure à pâtissière
- 3 oeufs
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 2 cuillerées à soupe de cacao amer en poudre

Garniture
- 50g de chocolat blanc râpé
- 50g de chocolat vermicelle noir

Préparation en 25 minutes - Travailler le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient crémeux, incorporer les jaunes d'oeufs toujours en mélangeant, incorporer encore la farine peu à peu, ajouter le lait, le sel et la levure, battre les blancs d'oeufs en neige ferme, les joindre à la pâte.
- Diviser la pâte en deux parts égales, parfumer l'une à la vanille et l'autre au cacao.
- Beurrer un moule à cake en forme de couronne.
- Mettre alternativement une couche de pâte blanche, une couche de pâte de chocolat.
- Faire cuire dans un four modéré.
- Garnir ce gâteau avec le chocolat blanc râpé et le chocolat vermicelle noir.
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