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Biscuits au citron

Biscuits au citron

Ingrédients pour 8 personnes - 175g de beurre
- 125g de farine
- 50g de maïzena
- 50g de sucre glacé
- Le zeste de citron
- 1/2sachet de levure pâtissière
- Des agates argentées pour décorer

Préparation en 30 minutes - Travailler le sucre glacé et le beurre jusqu'à obtention d'un mélange crémeux, ajouter la maïzena, le zeste de citron, la levure, mélanger bien, ajouter la farine tamisée peu à peu et pétrir pour obtenir une pâte homogène et molle.
- Mettre la pâte dans une poche à douille dentelée et presser pour donner des formes de fleur, disposer-les au fur et à mesure sur une tôle huilée, décorer-les avec des agates argentées.
- Conserver-les dans une boite bien fermer.
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